Til kantiner, serveringssteder og matbutikker om koronavirus

Les de generelle rådene til næringsmiddelvirksomheter om koronavirus før du leser videre.

Styrk renholdet av berøringspunkter

• Hvilke forholdsregler bør vi som selger mat ta for berøringsflater?

Hvordan skal vi håndtere varer uten emballasje?

Smitte via uemballerte matvarer er lite sannsynlig hvis du følger de generelle hygienerådene. Koronavirus smitter hovedsakelig ved dråpesmitte fra luftveiene hos en smittet person, eller ved direkte eller indirekte kontakt.

Mattilsynets anbefalinger for å forebygge smitte med koronavirus:

• Ha god plass rundt hyller for selvbetjening av uemballerte varer, slik at kundene har mulighet til å holde avstand til hverandre.

• Ved demonstrasjoner og smaksprøver, må man unngå at folk står tett sammen. Det er også viktig å fokusere på hygienen under tilberedning og frembud av næringsmidler.

Får dere spørsmål fra kundene?

• Kan koronaviruset smitte via mat uten emballasje, for eksempel smågodt, bakervarer, frukt og grønt?

Spesielt for dagligvarehandelen

• Helsedirektoratets anbefalinger

Tiltak for å unngå matsvinn

• Kan kjølevarer fryses ned hos detaljist?