Kategorisering av animalske biprodukter av fisk
I dette kapittelet får du oversikt over hvor animalske biprodukter fra fisk kan oppstå, hvilken kategori biproduktene tilhører, og hvilket regelverk som gjelder.
Animalske biprodukter fra akvatiske dyr er i hovedsak fisk og deler av fisk, både fra villfangst og fra oppdrett, som ikke skal brukes som mat til mennesker.
Eksempler på dette er
- utkast
- avskjær
- dødfisk
- gulvfisk
- rensefisk
Med akvatiske dyr menes fisk tilhørende overklassen Agnatha (kjeveløse dyr) og klassene Chondrichthyes (bruskfisker) og Osteichthyes (beinfisker, for eksempel laksefisk).
Bløtdyr som tilhører rekken Mollusca (for eksempel muslinger og blåskjell) og krepsdyr som tilhører underrekken Crustacea (for eksempel reker og krabber) er også akvatiske dyr.
Se forordning (EF) nr. 1069/2009 artikkel 3 nr. 9 og rådsdirektiv 2006/88/EF artikkel 3 nr. 1 e).
Sjøpattedyr
Sjøpattedyr er ikke omfattet av virkeområdet til animaliebiproduktregelverket.
