Animalske biprodukter som kan oppstå i en butikk
Animalske biprodukter kan oppstå i dagligvarehandelen. Tidligere næringsmidler kan inneholde for eksempel kjøtt og fisk.
Dette er varer som ikke lenger kan spises av mennesker, og dermed er animalske biprodukter. Varene skal kategoriseres i samsvar med animaliebiproduktregelverket.
Matsvinn fra butikk
Matsvinn fra butikk kan være feilvare eller varer som har gått ut på dato. Frukt og grønt, korn og lignende, samt bakevarer som ikke inneholder kjøtt eller fisk, kan leveres direkte til dyrehold med matproduserende dyr.
Matsvinn med kjøtt, fisk, egg, melk og produkter der disse inngår kan ikke leveres direkte til bønder. Det er unntak for bakevarer som inneholder melkeprodukter og egg.
Slakterbutikker
Slakterbutikker kan selge animalske biprodukter (for eksempel bein) som rått kjæledyrfôr uten å være godkjent. Dette gjelder kjæledyrfôr som ikke er behandlet på annen måte enn ved kjøling og innfrysing, og der oppdeling og lagring utelukkende gjøres med tanke på direktesalg til forbrukeren på stedet. Se artikkel 2 i) i forordning (EF) nr. 1069/2009.
| Animalsk biprodukt / kommentar | Kategori | Kategorisering – forordning (EF) nr. 1069/2009, artikkel | Bruksområder – forordning (EF) nr. 1069/2009, artikkel |
|---|---|---|---|
| Matsvinn – rester fra produksjon, bein og avskjær | 3 | 10 a) | 14 |
| Matsvinn - feilvarer, utgått på dato | 3 | 10 f) | 14 |
| Brødvarer med pålegg av eller med innblanding av animalske produkter | 3 | 10 p) | 14 |
Frukt og grønnsaker fra næringsmiddelproduksjon Brødvarer uten animalske produkter (kan inneholde egg og melk) | Ikke omfattet av forskrift om animalske biprodukter | Ikke omfattet av forskrift om animalske biprodukter | Hvis det er god nok kvalitet og det er sunne, friske råvarer, kan dette leveres som fôr til produksjonsdyr. Forutsetter at leverandør er registrert, jf. fôr-hygieneforordningen |
