Kategorisering og bruk av animalske biprodukter av småfe
I dette kapittelet får du oversikt over hvor animalske biprodukter av småfe kan oppstå, hvilken kategori biproduktene er i og hvilket regelverk som gjelder.
Deler av sau og geit (småfe) inneholder spesifisert risikomateriale (SRM). For dyr som er født i Norge, er SRM hos småfe definert som kraniet, unntatt underkjeven, men med hjernen og øynene, samt ryggmargen fra dyr som er eldre enn 12 måneder eller som har en frambrutt blivende fortann. Se TSE-forskriften jf. forordning (EF) nr. 999/2001, vedlegg V, punkt 1 b), 2
Døde dyr som inneholder SRM er kategori 1-materiale. Øvrige døde dyr blir kategori 2-materiale. SRM-materiale har en større risiko for å overføre alvorlig sykdom, slik som overførbare spongiforme encefalopatier (TSE). TSE er alvorlige overførbare neurodegenerative sykdommer, og forebygging av, kontroll med og utryddelse av TSE som kan overføres fra dyr til dyr eller fra dyr til mennesker, står sentralt i animaliebiproduktregelverket.
Et eksempel på TSE hos småfe er skrapesjuke. Hvis det er mistanke om skrapesjuke, eller den er påvist, skal du melde fra til Mattilsynet umiddelbart.
På grunn av den høye risikoen for folkehelsen, skal animalske biprodukter som innebærer en risiko for TSE ikke brukes som fôr.
