Forskning og andre særskilte formål
Regelverket åpner for at Mattilsynet kan tillate bruk av animalske biprodukter og avledede produkter i forbindelse med utstillinger og kunstnerisk virksomhet, diagnostisering, undervisning og forskning, på vilkår som sikrer at risikoen for folkehelsen og dyrehelsen kontrolleres.
En bør neppe anse dette som en uttømmende liste over alternative bruksområder, da det vesentlige som nevnt er at bruken ikke utgjør noen direkte risiko for matkjeden så lenge en stiller klare vilkår for håndteringen.
Vilkårene må inneholde et forbud mot at produktene kan anvendes for andre formål senere og en forpliktelse til å avhende produktene på en sikker måte. Se egen veiledning om import av animalske biprodukter til forsknings- og undervisningsformål.