Merking av emballasje, beholdere og kjøretøy – animalske biprodukter
Alle animalske biprodukter og bearbeidede produkter skal under innsamling og transport kunne identifiseres, og produkter i ulike kategorier skal holdes adskilt fra de er samlet inn og under hele transporten til bestemmelsesstedet.
Emballasje, beholdere og/eller kjøretøy skal både merkes med en tekst og en fargekode avhengig av hvilken kategori materialet som transporteres tilhører. Denne merkingen skal være tydelig og permanent, hvilket medfører at den må være av en viss størrelse.
Mattilsynet har i praksis lagt til grunn at en fargekoding som et minimum bør være på størrelse med et A4-ark.
Skal merkes med fargen svart og være påført en tekst avhengig av tiltenkt bruk, enten «Kun til destruksjon» eller «For bruk til avledede produkter. Ikke beregnet på bruk i fôrmidler eller for tilførsel til landområder».
Skal være merket med fargen gul og være påført teksten «Ikke beregnet på fôr». Kategori 2-materiale som likevel kan brukes som fôr til for eksempel pelsdyr skal merkes med «til fôring av ...» i tillegg til navn på den eller de dyrearter som materialet er beregnet på. Husdyrgjødsel og innhold fra fordøyelseskanalen skal merkes med «Husdyrgjødsel».
Skal merkes med fargen grønn og være påført teksten «Ikke beregnet på konsum».
I tillegg til disse hovedkategoriene inneholder regelverket krav til særlig merking av flere typer animalske biprodukter, herunder kollagen, blodprodukter og rått kjæledyrfôr (forordning 142/2011 vedlegg VIII kapittel II).
Kravene om merking av animalske biprodukter skal sikre at materialet ender opp på riktig destinasjon og at det ikke ved en misforståelse anvendes til formål som utsetter matkjeden for fare. Merkingen sier ikke noe om materialets egnethet for den bruken det er tiltenkt. Dette må utledes av materialets beskaffenhet i forhold til de krav som gjelder for den tiltenkte bruken. Et eksempel på dette er kategori 2-materiale til fôring av pelsdyr, som ved transport til oppdretter skal merkes med «til fôring av» etterfulgt av navnet på den arten materialet er tenkt brukt til fôring av. Merkingen sier noe om hva materialet faktisk er tenkt brukt til, og det må forutsettes at mottaker forsikrer seg om at materialet kan anvendes til denne bruken før det faktisk tas i bruk.
Det viktigste hensynet biproduktregelverket skal ivareta er at kategori 2-materiale holdes unna matproduserende dyr slik at det ikke ved en misforståelse havner inn igjen i matkjeden.