Virksomheter/anleggstyper – animalske biprodukter
For at animalske biprodukter trygt skal kunne anvendes til ulike formål er det viktig at alle leddene i kjeden, fra biproduktene oppstår og til de enten går ut av biproduktregelverket eller til de inngår i matkjeden igjen, håndterer materialet riktig.
Vi vil i dette avsnittet kort gjennomgå de viktigste leddene i verdikjeden som håndterer animalske biprodukter.