Ingen merking av varmebehandlede produkter - Australia
Varmebehandlede produkter av laksefisk er automatisk klare for omsetning til forbruker og trenger ikke merkes som sådan, dersom de oppfyller følgende krav:
- Rogn fra laksefisk må være grundig vasket for å fjerne uvedkommende materiale og varmes til minimum kjernetemperatur på 65°C i minimum 30 minutter.
- Fileter med eller uten skinn må varmes til minimum kjernetemperatur på 65°C i minimum 30 minutter.
- Sløyd regnbueørret med hode må varmes til minimum kjernetemperatur på 66°C i minimum 40 minutter.
- Produktene skal pakkes individuelt i plastomslag, poser eller annen emballasje i kasser av hvilken som helst vekt.
Oppfyllelse av kravene skal kunne dokumenteres ved tilsyn. Mattilsynet har hittil slikt sertifikat bare for rogn.