Om kravene i regelverket om innhenting av matkjedeinformasjon
Krav til innhenting av matkjedeinformasjon finner dere i Animaliehygieneforskriften. Slakteribransjen i Norge og Mattilsynet har sammen kommet fram til en tolkning av disse kravene.
Slakteribransjen har utviklet Dyrehelseportalen (DHP), som er en database der mye av grunnlaget for MKI kan rapporteres inn og senere hentes av slakteriene. Mattilsynet har lagt til rette for ulike måter å overlevere relevant informasjonen på til Mattilsynet.
Tolkningen av kravene og alternativene for levering av MKI gjelder for alle godkjente slakterier som slakter storfe, svin eller småfe i Norge.
NB! Alle regler for transport av dyr som finnes i Forskrift om næringsmessig transport av dyr (lovdata.no) gjelder til fulle, og påvirkes ikke av MKI regelverket eller denne veilederen.
