Analyse av akrylamid i utvalgte næringsmidler (2014)
Eurofins har på oppdrag fra Mattilsynet analysert akrylamidnivåer i utvalgte matvaregrupper.
- Hva ble undersøkt?
171 matvarer på det norske markedet innen produktgruppene:
- Pommes frites - klar til å spises
- Potetchips/snacks
- Halvferdige produkter som tilberedes hjemme
- Brød
- Frokostblandinger
- Kjeks/knekkebrød og lignende
- Kaffe
- Barnbemat på glass
- Kornbaserte produkter til barn
- Andre: Flatbrød, tørket frukt, musliblandinger, lomper
- Tidsrom
- 2014
- Hva lette vi etter?
Akrylamid
- Hva fant vi?
Flere matvarer har høye nivåer av akrylamid. Spesielt gjelder dette ferdigstekt pommes frittes, enkelte chipsprodukter og knekkebrød
- Hvem utførte oppdraget?
Eurofins
- Fil
- Rapport - Analyse av akrylamid i utvalgte næringsmidler 2014 (PDF)