Tilsatte stoffer i mat

Tilsetningsstoffer, aromaer, enzymer, vitaminer og mineraler er eksempler på stoffer som kan benyttes innenfor næringsmiddelproduksjon.

Tilsatte vitaminer, mineraler og andre stoffer

Regelverk, meldeplikt og søknad til Mattilsynet Probiotika bør ikke gis til kritisk syke pasienter

Enzymer

Informasjon og retningslinjer om enzymer

Aroma

Definisjoner, merking og regelverk

Tilsetningsstoffer

Hva er tilsetningsstoffer? Ulike typer tilsetningsstoffer Bruk av tilsetningsstoffer Ulovlig bruk av ekstrakter som tilsetningsstoffer Forskjellen på tilsetningsstoff og teknisk hjelpestoff Søtstoffer Er frukt og grønnsaker i Norge vokset?

Mer informasjon

Rapporter

Regelverk

Risikovurderinger

Skjema og maler

Tilbaketrekking av matvarer

Veiledere