Bruk av ull som gjødsel, jordforbedringsmiddel eller jorddekke
Ull (saueull) som blir klassifisert som lavverdi-ull har i stor grad blitt kastet, nedgravd eller brent. En bedre utnyttelse av slik ull kan være bruk i form av gjødsel og jordforbedring eller som jorddekke i stedet for plastduk.
Ull er animalsk biprodukt og bruken av animalske biprodukter må skje i samsvar med kravene i regelverket om animalske biprodukter. Dette regelverket har som formål å bidra til å hindre smitte og beskytte matkjeden. Bestemmelsene gjelder ikke for bruk på områder der det dyrkes for bruk i egen privat husholdning. Regelverket setter krav om at ull som skal brukes som gjødsel og jordforbedringsmiddel må gjennomgå behandling/bearbeiding, med fastsatte krav, før det kan brukes på den måten.
Kompost og biogass av ull
Ull fra friske dyr er kategori 3-materiale og kan komposteres eller omdannes i biogassanlegg.
Anlegg som mottar animalske biprodukter, godkjennes av Mattilsynet.
Materialet må hygieniseres ved 70°C i 60 minutter før det kan omdannes i biogass- eller komposteringsanlegg. Dette er standard krav til hygienisering, men det er mulig å få godkjent alternative omdanningsparametre. Kompost/biorest fra slike anlegg kan brukes som gjødsel/jordforbedring direkte, eller inngå i en gjødselblanding.
Forklaring til regelverket
Ull fra friske dyr er kat 3-materiale og kan komposteres, omdannes til biogass eller bearbeides med godkjent bearbeidingsmetode 1-5 eller 7.
Les mer om kategoriene i forordning 1069/2009, artikkel 10 bokstav b) ii-v), bokstav h) og bokstav n).
Les om bearbeidingsmetodene i forordning 1069/2009 artikkel 14 d) iv, og d)
Kompost og biorest kan benyttes som gjødsel eller jordforbedring forutsatt at kravene til hygienisering er oppfylt i forordning 142/2011 vedlegg V.
Regelverk
Animaliebiproduktforskriften
Artikkel 10 Kategori 3-materiale
Kategori 3-materiale skal omfatte følgende animalske biprodukter:
a.
skrotter og deler av slaktede dyr eller, dersom det dreier seg om vilt, skrotter og deler av felte dyr, og som i henhold til Fellesskapets regelverk er egnet til konsum, men som av kommersielle grunner ikke er beregnet på konsum,
b.
skrotter og følgende deler enten av dyr som er slaktet i et slakteri og ble ansett som egnet for slakting med sikte på konsum etter en ante mortem-kontroll, eller kropper og følgende deler av vilt som er felt med sikte på konsum i samsvar med Fellesskapets lovgivning:
i.
skrotter eller kropper og deler av dyr som erklæres uegnet til konsum i henhold til Fellesskapets regelverk, men som ikke viste tegn på sykdommer som kan overføres til mennesker eller dyr,
ii.
fjørfehoder,
iii.
huder og skinn, herunder materiale fra renskjæring og spalting, horn og hover/klover, herunder falanger og karpal- og metakarpalben, tarsal- og metatarsalben, av
-
andre dyr enn drøvtyggere som må undersøkes for TSE, og
-
drøvtyggere som er blitt undersøkt med negativt resultat i samsvar med artikkel 6 nr. 1 i forordning (EF) nr. 999/2001,
iv.
grisebuster,
v.
fjør,
c.
animalske biprodukter fra fjørfe og haredyr som er slaktet på driftsenheten som nevnt i artikkel 1 nr. 3 bokstav d) i forordning (EF) nr. 853/2004, som ikke viste tegn på sykdommer som kan overføres til mennesker eller dyr,
d.
blod fra dyr som ikke viste tegn på sykdommer som kan overføres gjennom blod til mennesker eller dyr, fra følgende dyr som er slaktet på et slakteri etter at det er erklært som egnet til konsum som følge av en kontroll ante-mortem i samsvar med Fellesskapets regelverk:
i.
andre dyr enn drøvtyggere som må undersøkes for TSE, og
ii.
drøvtyggere som er blitt undersøkt med negativt resultat i samsvar med artikkel 6 nr. 1 i forordning (EF) nr. 999/2001,
e.
animalske biprodukter fra framstillingen av produkter beregnet på konsum, herunder avfettede bein, fettgrever og sentrifuge- eller separatorslam i forbindelse med melkeforedling,
f.
produkter av animalsk opprinnelse, eller næringsmidler som inneholder produkter av animalsk opprinnelse, som ikke lenger er beregnet på konsum av kommersielle grunner eller på grunn av produksjons- eller emballeringsproblemer eller andre feil som ikke innebærer noen risiko for mennesker og dyr,
g.
fôr til kjæledyr og fôrvarer av animalsk opprinnelse, eller fôrvarer som inneholder produkter av animalsk opprinnelse eller avledede produkter, som ikke lenger er beregnet på bruk som fôr av kommersielle grunner eller på grunn av produksjons- eller emballeringsproblemer eller andre feil som ikke innebærer noen risiko for mennesker og dyr,
h.
blod, placenta, ull, fjør, hår, horn, biter av hover/klover samt rå melk fra levende dyr som ikke viste tegn på sykdommer som kan overføres gjennom dette produktet til mennesker eller dyr,
i.
vanndyr og deler av slike dyr, unntatt havpattedyr, som ikke viste tegn på sykdommer som kan overføres til mennesker eller dyr,
j.
animalske biprodukter fra vanndyr fra virksomheter eller anlegg som framstiller produkter til konsum,
k.
følgende materiale fra dyr som ikke viser tegn til sykdommer som kan overføres til mennesker eller dyr gjennom dette materialet,
i.
skall fra skalldyr med bløtvev eller kjøtt,
ii.
følgende materiale fra landdyr:
-
biprodukter fra klekkerier,
-
egg,
-
biprodukter av egg, herunder eggeskall,
iii.
daggamle kyllinger som avlives av kommersielle grunner,
l.
virvelløse landdyr og virvelløse dyr som lever i vann, unntatt arter som er sykdomsframkallende for dyr eller mennesker,
m.
dyr og deler av dyr som tilhører dyreordenen Rodentia og Lagomorpha, unntatt kategori 1-materiale som nevnt i artikkel 8 bokstav a) iii)-v) og kategori 2-materiale som nevnt i artikkel 9 bokstav a)-g),
n.
huder og skinn, hover og klover, fjør, ull, horn, hår og pels fra døde dyr, unntatt dyr nevnt i denne artikkel bokstav b), som ikke viste tegn på sykdommer som kan overføres gjennom dette produktet til mennesker eller dyr,
o.
fettvev fra dyr som ikke viste noen tegn til sykdom som kan overføres gjennom dette materialet til mennesker eller dyr, og som er slaktet på et slakteri etter at det er erklært som egnet til konsum som følge av en kontroll ante-mortem i samsvar med Fellesskapets regelverk,
p.
kjøkken- og matavfall, med unntak av det som er nevnt i artikkel 8 bokstav f).
Artikkel 14 Disponering og bruk av kategori 3-materiale
Kategori 3-materiale skal
a.
disponeres som avfall ved avfallsforbrenning, med eller uten forutgående bearbeiding,
b.
dersom kategori 3-materialet er avfall, gjenvinnes eller disponeres ved samforbrenning, med eller uten bearbeiding,
c.
disponeres på en godkjent fyllplass etter bearbeiding,
d.
bearbeides, unntatt når det gjelder kategori 3-materiale som er endret gjennom nedbryting eller bedervelse slik at det utgjør en uakseptabel risiko for folkehelsen og dyrehelsen, og brukes
i.
til framstilling av fôr til andre produksjonsdyr enn pelsdyr, som skal bringes i omsetning i samsvar med artikkel 31, unntatt når det gjelder materiale nevnt i artikkel 10 bokstav n)-p),
ii.
til framstilling av fôr til pelsdyr, som skal bringes i omsetning i samsvar med artikkel 36,
iii.
til framstilling av fôr til kjæledyr, som skal bringes i omsetning i samsvar med artikkel 35, eller
iv.
til framstilling av organisk gjødsel og jordforbedringsmidler som skal bringes i omsetning i samsvar med artikkel 32,
e.
til framstilling av rått fôr til kjæledyr, som skal bringes i omsetning i samsvar med artikkel 35,
f.
komposteres eller omdannes til biogass,
g.
når det gjelder materiale fra vanndyr, ensileres, komposteres eller omdannes til biogass,
h.
når det gjelder skall fra andre skalldyr enn dem som er nevnt i artikkel 2 nr. 2 bokstav f), og eggeskall, brukes på vilkår fastsatt av vedkommende myndighet som hindrer at det oppstår risiko for folkehelsen og dyrehelsen,
i.
brukes som brensel i forbrenningsprosessen, med eller uten forutgående bearbeiding,
j.
brukes til framstilling av avledede produkter nevnt i artikkel 33, 34 og 36 som bringes i omsetning i samsvar med nevnte artikler,
k.
når det gjelder kjøkken- og matavfall nevnt i artikkel 10 bokstav p), bearbeides med trykksterilisering eller bearbeidingsmetoder nevnt i artikkel 15 nr. 1 første ledd bokstav b) eller komposteres eller omdannes til biogass, eller
l.
spres på jord uten bearbeiding, når det gjelder rå melk, råmelk og avledede produkter som ifølge vedkommende myndighet ikke innebærer risiko for spredning av alvorlige smittsomme sykdommer gjennom disse produktene til mennesker eller dyr.
Ull i kategori 3 kan brukes som organisk gjødsel, eller inngå som del av en organisk gjødselblanding.
Bruk av ull som organisk gjødsel, krever at ulla først må være bearbeidet med en godkjent bearbeidingsmetode (standard metode 1-5 eller 7 – les mer om det under "Bearbeidingsmetoder") med krav til temperatur, tid og partikkelstørrelse i et godkjent bearbeidingsanlegg. Biorest og kompost med ull fra godkjent anlegg med hygieniseringsenhet kan også inngå i en slik gjødselblanding.
Ull til bruk som for eksempel jorddekke i stedet for plastduk, er omfattet av definisjonen av gjødsel og jordforbedringsmiddel i regelverk om animalske biprodukter. Slik bruk krever at ulla er i kategori 3 og har gjennomgått bearbeidingsmetode 1-5 eller 7.
Etter bearbeiding i bearbeidingsanlegg eller omdanning i biogassanlegg eller komposteringsanlegg, kan ull brukes som organisk gjødsel, enten som del av en organisk gjødselblanding eller som jordforbedring eller jorddekke.
Dette kan du lese mer om i forordning 142/2011, vedlegg XI, kapittel II, avsnitt 1 nr. 1 c.
Kravene til omdanningsparametre eller godkjent bearbeidingsmetode må være oppfylt.
Bearbeidingsmetode 1-5 og 7 er beskrevet i forordning 142/2011, vedlegg IV, kapittel III.
For metode 1-5 er det fastsatt krav til partikkelstørrelse, tid og temperatur, mens bearbeidingsmetode 7 er «enhver bearbeidingsmetode» som oppfyller visse målkrav.
Alle disse metodene kan brukes til bearbeiding av ull.
For metode 7 er det krav om at virksomheten må vurdere risiko og dokumentere visse mikrobiologiske parametre i en periode på 30 påfølgende produksjonsdager.
Disse kravene kan være krevende å oppfylle. Dersom virksomheten klarer å dokumentere at den oppfyller alle kravene som gjelder for metode 7 ved for eksempel varmebehandling av ull gjennom pelletering, vil virksomheten kunne bli godkjent med denne metoden.