Til hovedinnhold
  1. The page is not available in english
    English homepage
  • Drikkevannsforsyning
  • Dyr
  • Alt om dyr og dyrehold
  • Dyrehelse og dyresykdommer
  • Dyrehelsepersonell
  • Forsøksdyr
  • Kjæledyr, konkurransedyr og hobbydyr
  • Jakt og vilt
  • Produksjonsdyr
  • Fisk og akvakultur
  • Alt om fisk og akvakultur
  • Eksport av levende fisk med mer
  • Brønnbåt og annan transport
  • Fiskehelse og fiskesykdommer
  • Oppdrettsanlegg
  • Rensefisk
  • Slakting av fisk
  • Kosmetikk og kroppspleieprodukter
  • Mat og drikke
  • Alt om mat og drikke
  • Eksport av mat og drikke
  • Matproduksjon
  • Salg og servering av mat
  • Merking av mat
  • Råd og advarsler til forbrukere
  • Smitte frå mat og drikke
  • Startpakke for nye matbedrifter
  • Planter og dyrking
  • Alt om planter og dyrking
  • Tømmer, trelast og treemballasje
  • Plantevernmidler
  • Produksjon og omsetning
  • Økologisk landbruk
  • Planteskadegjørere
  • Gjødsel, jord og dyrkingsmedier
  • Plantesortar
  • Genmodifiserte produkter
  • Frø, såkorn og annet planteformeringsmateriale
  • Meld fra til Mattilsynet
  • Om Mattilsynet
  • Jobbe i Mattilsynet
  • Kontakt oss
  • Skjema
  • Regelverk
  • Godkjente virksomheter
    1. The page is not available in english
      English homepage
    1. Hjem
    2. Fisk og akvakultur
    3. Slakting av fisk

    Slakting av fisk

    Krav og veiledning om hvordan du ivaretar fiskehelse, fiskevelferd, biprodukter og hygiene når du slakter oppdrettsfisk.

    Abonner på nyhetsbrev

    Velg oppgave

    Registrering og godkjenning av fiskeslakterier og slaktebåt

    Registreres i Mattilsynets skjematjeneste

    Godkjenning av fartøy som slaktar oppdrettsfisk til animaliebiprodukter

    Se veiledning rundt krav

    Reglar ved fiske, landing og omsetning av fisk

    Oversikt over regler med bakgrunn i hygieneregelverket

    Tilsynskampanje: Godkjenninger, fiskehelse og dyrevelferd på fiskeslakterier 2022

    Mer informasjon

    Rapporter

    • Tilsynskampanje: Godkjenninger, fiskehelse og dyrevelferd på fiskeslakterier 2022

    Veiledere

    • Kategorisering og bruk av animalske biprodukter
    • Veileder om fiskevelferd ved slakterier for akvakulturdyr
    • Veileder for slakte- og bløggebåter
    • Desinfeksjon av avløpsvann fra fiskeslakterier
    • Slik søker du godkjenning for slakting av oppdrettsfisk på båt
    • Fiskeslakterier: Fiskehelse og -velferd ved slakting av oppdrettslaks

    Regelverk

    • Forskrift om tilsetningsstoffer i forvarer (lovdata.no)
    • Forskrift om legemiddelrester i næringsmidler fra dyr (lovdata.no)
    • Forskrift om slakterier mv. for akvakulturdyr (lovdata.no)
    • Forskrift om IK-Akvakultur (lovdata.no)
    • Forskrift om TSE (lovdata.no)
    • Restkontrollforskriften (lovdata.no)
    • Matkontaktforskriften (lovdata.no)

    Om nettstedet

    Nyhetsbrev

    Personvern og informasjonskapsler

    Tilgjengelighetserklæring (uustatus.no)

    Åpne data (API)

    Om Mattilsynet

    Kontakt oss

    Ledige stillinger

    Om oss

    Varsle oss