Slakting av fisk
Krav og veiledning om hvordan du ivaretar fiskehelse, fiskevelferd, biprodukter og hygiene når du slakter oppdrettsfisk.
Abonner på nyhetsbrev
Nye skjemaer for rapportering av slaktet oppdrettsfisk klare til bruk
Mattilsynet har nå innført to nye skjemaer for rapportering av slaktet oppdrettsfisk; ett for planlagt slakt og ett for utført slakt.
Mer informasjon
- Kategorisering og bruk av animalske biprodukter
- Desinfeksjon av avløpsvann fra fiskeslakterier
- Veileder om fiskevelferd ved slakterier for akvakulturdyr
- Veileder for slaktebåter som slakter til menneskemat
- Slik søker du godkjenning for slakting av oppdrettsfisk på båt
- Fiskeslakterier: Fiskehelse og -velferd ved slakting av oppdrettslaks
- Forskrift om legemiddelrester i næringsmidler fra dyr (lovdata.no)
- Matkontaktforskriften (lovdata.no)
- Forskrift om IK-Akvakultur (lovdata.no)
- Forskrift om TSE (lovdata.no)
- Forskrift om slakterier mv. for akvakulturdyr (lovdata.no)
- Restkontrollforskriften (lovdata.no)
- Forskrift om tilsetningsstoffer i forvarer (lovdata.no)