Råd og advarsler til forbrukere

Her får du informasjon om trygg mat.

Tjenester

Advarsler Nyheter og tilbaketrekkinger Matvaretabellen Smilefjes-oversikt

Mer informasjon

Uønskede stoffer i maten

Kva gjer du med muggen mat? Alle stoffer er giftige i gitte mengder Dette menes med prosessfremkalte stoffer Insektmidlene klorpyrifos og klorpyrifos-metyl

Matsmitte og kjøkkenhygiene

Kjøkkenhygiene Syk av maten Råd for oppbevaring av mat Mat i sommervarmen

Stoffer i emballasje og kjøkkenredskaper

Sjekk om emballasjen er egnet Kjemiske stoffer i emballasje og kjøkkenredskaper Fluorholdige stoffer i matemballasje Servise og bestikk av melamin-bambus er forbudt å selge Vær forsiktig med keramikk av ukjent kvalitet

Merking av mat

Naturlig er ikke det samme som trygt Holdbarhetsmerking Allergener

Matvaregrupper

Drikke

Energidrikker og koffein – anbefaling til Helse- og omsorgsdepartementet Kan barn under ett år få drikkevann rett fra springen? Har du trygt vann i brønnen? Spørsmål og svar om PFAS i fisk og ferskvann nær flyplasser Prime-produkter i Norge Kva skal du gjere når det kjem varsel om at vatnet må kokast? Se deg rundt før du slukker tørsten i en bekk Ta ansvar for drikkevannet ditt Sørg for godt drikkevann på hytta

Egg

Egg og salmonella

Fisk og skalldyr

Hvor mye krabbe kan du spise uten helserisiko? Eksotiske råvarer som krever koking Spørsmål og svar om PFAS i fisk og ferskvann nær flyplasser Ferskvannsfisk og kvikksølvforurensing Merkeregler for fisk Barn, gravide og ammende bør ikke spise brun krabbemat Ikkje et stor ferskvassfisk Ikke spis kveite over to meter (100 kilo) Ikke spis fiskelever fra selvfangst Ikke spis fisk eller drikk vann fra ferskvann nær flyplasser Advarsel mot fordøyelseskjertelen i kamskjell og nyren i o-skjell Barn, gravide og ammende bør ikke spise fiskelever og rognleverpostei Barn, gravide, ammande og kvinner i fruktbar alder bør ikkje ete måseegg Slik lagar du sushi som er trygg å ete Plukk skjell fra ulike steder, gjerne i åpne farvann Råd om røkt og gravet laks og ørret

Fjørfe og kjøtt

Begrens inntaket av viltkjøtt med blyrester Barn under 10 år bør ikke spise lever som middagsmat - ungdom og voksne bør begrense inntaket fra vilt og sau Halal-slakting i Norge Vond lukt når du åpner en pakke med kyllingfilet

Frukt, bær og grønnsaker

Er det riktig at eplekjerner inneholder cyanid (blåsyre)? Poteter skal lagres mørkt og kjølig Skyll eller kok frukt, bær og grønnsaker Frukt, bær og grønnsaker bør skylles eller kokes Eksotiske råvarer som krever koking Sjampinjong bør varmebehandles Nitrat i grønnsaker: Fordelene veier opp for ulempene Er det farleg å ete grøne poteter? Kva med grøne felt på kålrot? Overvåkning av plantevernmiddelrester i frukt og grønnsaker Barn under 3 år bør ikke spise for mye rosiner Rå aprikoskjerner kan gi cyanidforgiftning

Kornvarer

Kan små barn få i seg for mye arsen av å spise ris? Kokt ris og pasta som står fremme, kan lage giftstoffer Blåsyre i linfrø

Melk og melkeprodukter

Kva gjer du med muggen mat? Hvilke oster kan gravide, eldre og personer med nedsatt immunforsvar spise? Rå melk bør varmebehandles

Bakevarer, snacks og søte produkter

Gravide bør ikke spise mye lakris Barn under ett år bør ikke spise honning

Diverse retter, produkter og ingredienser

Er det trygt å spise tang og tare? Unngå høyt forbruk av kanel Insekter i mat er trygt og skal merkes

Andre relevante temaer

Mat og drikke

Uønskede stoffer i mat Tilsatte stoffer i mat Merking av mat Matproduksjon Matservering