Smitte fra mat og drikke

Råd til hvordan du unngår matsmitte, og informasjon om smittestoffer som forårsaker matbåren sykdom.

Varsle om mat eller drikke

Du kan varsle Mattilsynet hvis du har blitt syk av noe du har spist eller drukket. Du kan også sende bekymringsmelding om dårlig hygiene på serveringssted.

Smitteutbrudd

Veiledning ved utbrudd

Utbruddsveilederen (FHI.no)
Ansvar og oppgaver ved lokale og nasjonale smitteutbrudd

Bakterier, virus og parasitter

Smitte fra mat og drikke

Varsle om mat eller drikke

Smitteutbrudd

Veiledning ved utbrudd

Bakterier, virus og parasitter

Bakterier

Parasitter

Andre smittestoffer