Til hovedinnhold
  1. The page is not available in english
    English homepage
  • Drikkevannsforsyning
  • Dyr
  • Alt om dyr og dyrehold
  • Dyrehelse og dyresykdommer
  • Dyrehelsepersonell
  • Forsøksdyr
  • Kjæledyr, konkurransedyr og hobbydyr
  • Jakt og vilt
  • Produksjonsdyr
  • Fisk og akvakultur
  • Alt om fisk og akvakultur
  • Eksport av levende fisk med mer
  • Brønnbåt og annan transport
  • Fiskehelse og fiskesykdommer
  • Oppdrettsanlegg
  • Rensefisk
  • Slakting av fisk
  • Kosmetikk og kroppspleieprodukter
  • Mat og drikke
  • Alt om mat og drikke
  • Eksport av mat og drikke
  • Matproduksjon
  • Salg og servering av mat
  • Merking av mat
  • Råd og advarsler til forbrukere
  • Smitte frå mat og drikke
  • Startpakke for nye matbedrifter
  • Planter og dyrking
  • Alt om planter og dyrking
  • Tømmer, trelast og treemballasje
  • Plantevernmidler
  • Produksjon og omsetning
  • Økologisk landbruk
  • Planteskadegjørere
  • Gjødsel, jord og dyrkingsmedier
  • Plantesortar
  • Genmodifiserte produkter
  • Frø, såkorn og annet planteformeringsmateriale
  • Meld fra til Mattilsynet
  • Om Mattilsynet
  • Jobbe i Mattilsynet
  • Kontakt oss
  • Skjema
  • Regelverk
  • Godkjente virksomheter
    1. The page is not available in english
      English homepage
    1. Hjem
    2. Mat og drikke
    3. Matproduksjon

    Matproduksjon

    Her finner du informasjon om hvordan du kan produsere mat slik at den blir trygg.

    Abonner på nyhetsbrev

    Registrering og godkjenning av næringsmiddelverksemder

    Video: Trygg mat – kompetanse om kjemiske og biologiske farer i mat

    Velg tema

    • Egg og eggprodukt
    • Fisk og sjømat
    • Frukt, bær, grønnsaker og korn
    • Honning
    • Kjøtt og kjøttprodukter
    • Merking av mat
    • Matkontaktmaterialer
    • Melk og meieriprodukter
    • Vann på flaske
    • Ny mat
    • Lokalmat
    • Viltkjøtt
    • Økologisk mat
    • Meldeskjema: Tilbakekalling av produkter

    Aktive regelverks­prosesser

    Publisert
    26.05.2025
    Høring - Forslag om endring i forskrift om tilsetningsstoffer til næringsmidler
    Høringsfrist
    04.07.2025
    Publisert
    11.06.2025
    Høring - forslag om endring i aromaforskriften
    Høringsfrist
    09.07.2025
    Publisert
    12.06.2025
    Høring av endringer i forskrift 9. mars 2020 nr. 720 om offentlig kontroll – animalsk produksjon, forordning (EU) 2019/624 og forordning (EU) 2019/627, som følge av forordning (EU) 2025/506 som endrer forordning (EF) 2015/1375 trikinforordningen.
    Høringsfrist
    25.07.2025
    Se alle aktive regelverksprosesser for produksjon av mat

    Startpakke for nye matbedrifter

    I denne startpakken får du oversikt over de viktigste kravene som gjelder for et spisested, butikk, storkjøkken eller kantine. Den kan også være nyttig for deg som starter opp med lokalmat, eller annen mindre matproduksjon.

    Startpakke for nye matbedrifter

    Om nettstedet

    Nyhetsbrev

    Personvern og informasjonskapsler

    Tilgjengelighetserklæring (uustatus.no)

    Åpne data (API)

    Om Mattilsynet

    Kontakt oss

    Ledige stillinger

    Om oss

    Varsle oss