1. The page is not available in english
    English homepage

Du skal ha nødvendig kompetanse

For å importere mat og drikke må du ha nødvendig kompetanse eller ha fått opplæring som gjør deg i stand til å følge reglene. 

Publisert

Du må blant annet kjenne til reglene som gjelder for

  • import og varene du importerer
  • hvordan du skal vurdere leverandører og varer før import
  • hvordan du skal melde om importen
  • hvordan du gjør mottakskontroll og sikrer at merkingen er riktig
  • sporbarhet på varene

Derfor må du ha formell opplæring eller annen opplæring som gjør deg i stand til å importere. 

Alle ansatte må ha nødvendig kompetanse

Du som er ansvarlig for virksomheten, skal sørge for at alle ansatte har nødvendig kompetanse. Du må derfor ha en rutine for opplæring. 

Nyansatte skal læres opp i arbeidsoppgavene og rutinene de skal følge. Du må også ha en plan for hvordan erfarne ansatte holder kompetansen sin oppdatert.

Hvis du ikke har tilstrekkelig kompetanse i virksomheten, kan du kjøpe tjenester fra konsulentfirma.  

Veiledning fra Mattilsynet

Mattilsynet kan veilede om reglene og om hvordan de skal forstås. Men vi kan ikke vurdere varer og dokumentasjon for importørene. 

Regelverk

Matloven

§ 8. Opplæring, kompetanse, autorisasjon og vandelskontroll

Virksomheten skal sørge for at enhver som deltar i aktivitet omfattet av denne loven, har nødvendig kompetanse.
Kongen kan gi nærmere forskrifter om kompetanse etter første ledd, herunder om utdanning og opplæring av personell. Slike forskrifter kan også gjøres gjeldende for enhver som er ansvarlig for dyr.
Kongen kan gi forskrifter om krav om autorisasjon og vilkår for slik autorisasjon.
Se hele loven (lovdata.no)

Kilde: Lovdata.no