Hold rått kjøtt unna andre matvarer

Rå mat kan inneholde bakterier som kan smitte til andre matvarer. 

Publisert

For å unngå dette, pass på: 

  • Hold rått kjøtt og rå sjømat atskilt fra andre matvarer. 
  • Bytt redskap mellom ulike råvarer og mellom råvarer og ferdiglaget mat – eller vask redskapene godt mellom hver oppgave. Dette gjelder også skjærebrett. 
  • Dekk til maten med lokk eller plast når den oppbevares. Slik hindrer du at rå og tilberedt mat kommer i kontakt med hverandre. 
  • Skyll uvaskede grønnsaker før bruk. 

Bytt redskap mellom råvarer og ferdiglaget mat. Slik hindrer du at matforgiftningsbakterier overføres fra en råvare til en ferdig rett.

Siden er en del av disse veiledningene: