Hvem har hovedansvaret for matinformasjonen?
Den driftsansvarlige som selger matvarer i sitt navn eller firmanavn, har ansvaret for opplysningene som gis om matvaren. Hvis et næringsmiddel importeres til Norge fra land utenfor EU/EØS til EU/EØS-markedet, er det importøren som har ansvaret for alle opplysningene om matvaren følger med matvarene.
Når matvarene selges til sluttforbruker skal de obligatoriske opplysningen være på norsk. Detaljisten må påse at merkingen er på norsk. Hvem som merker matvaren i praksis, avhenger av avtalene mellom aktørene i kjeden.
Det er viktig å merke seg at det de som selger matvarene i sitt navn/firmanavn som er angitt på matvaren, som har ansvaret for opplysningene.
Eksempel
Virksomhet A er varemerkeeier. A gir et oppdrag til virksomhet B om å produsere og merke en matvare, som skal selges med A sitt eget varemerke eller firmanavn. Det er A som har ansvaret for opplysningene om den aktuelle matvaren, fordi det er han som skal selge matvaren i sitt navn.
Det er ikke noe i veien for at det avtales mellom A og B at det er B som i praksis skal sikre og kontrollere at de relevante kravene til opplysninger om matvaren er oppfylt. Men det vil uansett være A som er ansvarlig, fordi matvaren omsettes i A sitt navn.
Virksomheten som er ansvarlig for opplysningene (i dette tilfellet A) skal sikre at disse opplysningene er tilgengelig for B og at de er korrekte.