Kan de obligatoriske opplysningene gis i separate handelsdokumenter i tidligere handelsledd?
I tidligere handelsledd må nødvendige opplysninger følge matvarene slik at de kan merkes riktig i siste ledd. I noen tilfeller kan de obligatoriske opplysningene angis i handelsdokumenter som følger matvaren ved levering
Disse unntakene er beskrevet i dette og i det følgende avsnittet.
Eksempel - salg i handelsledd før salg til sluttforbruker
En stor emballasje/eske/kartong (i det følgende bruker vi bare emballasje) bestående av flere separate enkeltpakninger leveres til en butikk, det vil si et handelsledd før selve salget til sluttforbrukeren.
- De obligatoriske opplysningene kan i dette tilfellet enten angis direkte på den store emballasjen, på en etikett som er festet på denne eller i et tilhørende handelsdokument.
- Hvis de obligatoriske opplysningene er gitt i handelsdokumentet, må i tillegg den store emballasjen merkes med matvarens betegnelse, holdbarhetsdato, lagrings- eller bruksbetingelser og kontaktinformasjon til den ansvarlige virksomheten som angitt i artikkel 8 nr. 1. Det er i dette tilfellet ikke nødvendig at hver enkeltforpakning er merket med de obligatoriske opplysningene.
- Men - hvis butikken bestemmer seg for å selge enkeltpakningene til forbruker, må butikken sørge for at disse blir merket slik det er påkrevet, før salg. Dette må gjøres på grunnlag av de opplysningene butikken har fått i handelsdokumentene.
Se også spørsmål 2.1.2. i EU- kommisjonens spørsmål og svar
Eksempelet over gjelder ikke salg eller levering til storhusholdninger som restauranter, institusjonskjøkken (se under).
Eksempel - salg til storhusholdning for videre bearbeiding
En stor emballasje inneholder flere enkeltpakninger, denne selges til en storhusholdning for videre tilberedning.
- De obligatoriske opplysningene kan enten angis direkte på den store emballasjen, på en etikett som er festet på den store emballasjen eller i et tilhørende handelsdokument.
- Hvis de obligatoriske opplysningene er gitt i handelsdokumentet må i tillegg den store emballasjen merkes med matvarens betegnelse, holdbarhetsdato, lagrings- eller bruksbetingelser og kontaktinformasjon til den ansvarlige næringsmiddelvirksomheten som angitt i artikkel 8 nr. 1.
- Storhusholdningen som foredler eller tilbereder matvarene de har mottatt i den store emballasjen, er ansvarlige for å videreformidle de obligatoriske opplysningene, slik at neste ledd kan gi de opplysningene om matvaren som kreves i regelverket. Det kan for eksempel være opplysninger om allergener i ikke ferdigpakket mat.