Veiledning om allergenhåndtering og "spor av"-merking hos andre

Andre aktører har mer veiledning om allergenhåndtering i produksjon og "spor av"-merking (spormerking) av næringsmidler. Her finner du et utvalg.

Publisert: 26.06.2025

Codex Alimentarius Code of Practice on Food Allergen Management for Food Business Operators (fao.org)

Ad hoc Joint FAO/WHO Expert Consultation on Risk Assessment of Food Allergens - Part 3: Review and establish precautionary labelling in foods of the priority allergens (who.int)

The Guidance on Food Allergen Management for Food Manufacturers, by FoodDrinkEurope (fooddrinkeurope.eu)

In brief: Precautionary allergens labelling (PAL)

Precautionary Allergen Labelling (PAL): a science-based approach based on Quantitative Risk Assessment

Siden er en del av denne veiledningen:

"Spor av"-merking (spormerking)

Fant du det du lette etter?