Radioaktivitet i norsk mat

Rapporten oppsummerer resultatene fra Mattilsynets og DSAs mange overvåkningsprogrammer for radioaktivitet i dyr og næringsmidler fra perioden 2017–2025.

Sopp, bær, sauekjøtt, reinkjøtt mv, melk og meieriprodukter, fisk og sjømat, drikkevann. Rapporten viser også resultater fra målinger av sau og rein i perioden.

I hovedsak Cesium 137

Overvåkningen av radioaktivt cesium etter Tsjornobyl-ulykken har gitt oss viktig kunnskap om hvordan forurensningen oppfører seg i miljøet både på kort og lang sikt etter et radioaktivt nedfall, og hvilke naturtyper og næringskjeder som er mest sårbare.

Overvåkningsprogrammene er viktige i den nasjonale atomberedskapen fordi de, i tillegg til å gi kunnskap om nivåene i naturen, også opprettholder målekapasitet og fagkompetanse.

De ulike laboratoriene er listet opp i forordet.

Mattilsynets nåværende overvåkings- og kartleggingsprogram (OK-program) for radioaktivt cesium i næringsmidler startet 2016.

Totalt 751 prøver ble undersøkt for forurensing fra Tsjernobylulykken i 1986. 630 prøver av sauekjøtt og reinsdyrkjøtt, og 120 prøver av andre produkter som spiseklare melkeprodukter, fisk, bær og honning ble undersøkt.

Rester av radioaktivt cesium (Cs-137)

Resultatene fra Mattilsynets overvåkningsprogram viser at nivåene av cesium-137 i kjøtt og lokalmat jevnt over er lave. Dette selv om det ble lagt vekt på å ta ut prøver fra belastede områder, hvor vi kan forvente høyere radioaktivitetsnivå.

Enkelt av prøvene viste nivåer over gjeldende grenseverdier.

Helserisiko ved å spise mat med de målte nivåene er svært lav.

Veterinærinstituttet, Havforskningsinstituttet, Analysesenteret i Trondheim kommune, Valdreslab AS.

Mattilsynets nåværende overvåkings- og kartleggingsprogram (OK-program) for radioaktivitet i næringsmidler startet i 2016. Denne rapporten sammenstiller resultatene fra overvåkningsprogrammet fra mat og vannprøver tatt i årene 2016–2018.

Totalt 2169 prøver ble undersøkt for cs-137 forurensing fra Tsjernobylulykken. Fokus har vært på lokalmat. I underkant av 1700 prøver av kjøtt fra sau og tamrein, 175 melkeprodukter i tillegg til et utvalg av ferskvannsfisk, honning og diverse spiseklar mat som grønnsaker, bær og syltetøy ble undersøkt.

Rester av cesium-137

Resultatene fra Mattilsynets overvåkningsprogram viser at nivåene av cesium-137 i lokalmat jevnt over er lave. Dette selv om det ble lagt vekt på å ta ut prøver fra belastede områder, hvor vi kan forvente høyere radioaktivitetsnivå.

Enkelt av prøvene viste nivåer over gjeldende grenseverdier.

Helserisiko ved å spise mat med de målte nivåene er svært lav.

Veterinærinstituttet, Havforskningsinstituttet, Analysesenteret i Trondheim kommune, Valdreslab AS.

I 2016 vart prøver av laks frå 100 oppdrettsanlegg i hele Noreg undersøkt for radioaktivt innhald.

Oppdrettslaks

Menneskeskapte og naturleg radioaktive stoff, slik som cesium-137, plutonium-isotopar og kalium-40, i oppdrettsfisken.

Det einaste menneskeskapte stoffet som vart funne var cesium-137 på mellom 0,05 og 0,25 Becquerel per kilo laksefilet. I laksefôret fann dei også berre cesium-137, opp til 0,54 Bq/kg.

Grenseverdien for næringsmidlar på 600 Bq/kg.

Cesiumnivåa er låge også samanlikna med mat produsert på land.

Havforskningsinstituttet

Rapporten oppsummerer resultatene fra Mattilsynets og Strålevernets overvåkningsprogram for radioaktivt cesium i dyr og næringsmidler i 2016.

I rapporten er det også oppsummert resultater fra matkurvmålinger fra 1986-2004.

Sopp, bær, sauekjøtt, reinkjøtt mv, melk og meieriprodukter, fisk og sjømat, honning og drikkevann.

Cesium 137

Den radioaktive forurensningen fra Tsjernobyl-ulykken er langvarig, og tiltak er fremdeles nødvendig for å overholde grenseverdiene for radioaktivt cesium i enkelte produkter og områder.

De ulike laboratoriene er listet opp i forordet.