Tiltak for produksjon av honning ved et radioaktivt nedfall
Når honningbier samler nektar som inneholder radioaktiv forurensning, blir forurensningen igjen i honningen de produserer.
Nivåene kan bli relativt høye sammenlignet med de fleste andre matvarer, men varierer ut fra forurensningsnivået i plantene som nektaren samles fra.
Overflateforurensningen vil antakelig være relativt lik for de ulike planteartene.
Nivåene kan derimot variere utfra hvilke planter som blomstrer mens nedfallet pågår. Det er imidlertid kjent at røsslyng tar opp mye cesium via røttene sammenlignet med andre planter.
Etter Tsjernobyl-ulykken var det nettopp lynghonning som hadde de høyeste nivåene av radioaktivt cesium på lang sikt. Forurensning via rotopptak vil antakelig være begrenset i plantene som brukes til sommerhonning.
Aktuelle radioaktive stoffer
Det er kun radioaktivt cesium som er kjent å gi høye nivåer i honning.
Sesongmessige faktorer
Siden lyng blomstrer senere enn de fleste andre planter som inngår i honningproduksjon, kan dette gi utslag i økte nivåer i honningen utover sensommeren. Det vil si at det er høyere nivåer i lynghonning enn sommerhonning. Det er usikkert om det vil være stor forskjell mellom lynghonning og sommerhonning allerede det første året, eller om det vil gi utslag først på lenger sikt.
Aktuelle tiltak før nedfallet
- Hvis tavlene tas ut av kuben før nedfallet kommer, kan honningen brukes som normalt.
Aktuelle tiltak etter nedfallet
- Flytte kuber til mindre forurensede områder
Begrunnelse for rådet
Teksten er fra kapittel 3e "Honning" i rapport fra Mattilsynet og DSA: Tiltak for næringsmidler ved en atomhendelse (dsa.no)