Andre smittestoffer
Her finner du lenker til øvrige smittestoffer som kan smitte fra mat, med lenker til de relevante kunnskapsinstitusjonene.
Bakterier
Bacillus cereus
Bacillus cereus-infeksjoner (fhi.no)
Botulisme
Clostridium perfringens
Clostridium perfringens-infeksjon (fhi.no)
Histaminer
Shigella
Stafylococcus aureus
Stafylokokkmatforgiftning (fhi.no)
Meticillinresistente stafylokokker (vetinst.no)
Vibrio
Vibrio- og Shewanellainfeksjoner (fhi.no)
Virus
Hepatitt A
Norovirus
Norovirus og Sapovirus-enteritt (fhi.no)
Parasitter
Trikiner
Cryptosporidier
Cryptosporidium og kryptosporidiose (vetinst.no)