Yersinia enterocolitica i spiseferdige næringsmidler og hele spiseferdige vegetabiler 2022

266 prøver av spiseferdige næringsmidler og vegetabiler:

• 154 fra spiseferdige produktkategoriene wraps, sandwicher og bagetter; oppskåret frukt, grønnsaker og salat; og sammensatte produkt (salat/pasta og animalsk mat (kjøtt, ost, fisk, etc.),
• 112 av hele spiseferdige vegetabiler

Prøvene ble tatt ut av Mattilsynet i produksjonsvirksomhet, hos produsent eller importør eller i butikk.

Yersinia enterocolitica, som er en bakterie som kan forårsake magetarminfeksjon, yersiniose, hos mennesker.

I prøvene ble det påvist en Y. enterocolitica biotype 1 A. Denne biotypen er ikke regnet som sykdomsfremkallende for menneske. 

Veterinærinstituttet