Temperaturkrav til transport og transportmiddel
Lett bederva og djupfryste næringsmiddel skal lagrast ved bestemte temperaturar.
Temperaturkravet vil hovudsakleg gå fram av merkinga på produktet, og vil normalt vere:
- Lett bederva næringsmiddel bør transporterast ved 4 ºC eller lågare, med mindre eit produkt er merka med ein annan oppbevaringstemperatur.
- Djupfrosne næringsmiddel skal oppbevarast slik at temperaturen er -18 °C eller lågare i heile næringsmiddelet.