Organisasjon
Mattilsynet er organisert i to forvaltningsnivåer, hvor regionene utgjør det ene forvaltningsnivået og hovedkontoret det andre. Direktoratsrollen utøves av hovedkontoret som styrer og utvikler hele virksomheten basert på rammer fra Stortinget og føringer fra departementene. Vi utvikler og påvirker regelverk som virksomheter og innbyggere skal følge, og avklarer og formidler hvordan det skal forstås. Vi overvåker status og utvikling på områdene våre og behandler klager på vedtak som er gjort av tilsynet.
Tilsyn er en faglig uavhengig rolle og utføres av regionene. Hovedkontoret og regionene er uavhengige forvaltningsorganer etter offentleglova og forvaltningsloven.
Direktoratet består av fem fagavdelinger som utgjør hovedkontoret. Den offentlige kontrollen utøves av fem regioner.
