Introduksjon til virksomheten og hovedtall
Mattilsynet er et statlig direktorat og tilsyn som skal bidra til å sikre trygg mat og trygt drikkevann, fremme folke-, plante-, fiske- og dyrehelse, miljøvennlig produksjon og etisk forsvarlig hold av dyr. Mattilsynet har også oppgaver knyttet til kosmetikk og legemidler, og fører tilsyn med dyrehelsepersonell. Norske varer og dyr er en del av den globale handelen, og vi har også oppgaver knyttet til importkontroll og eksport.
Vår visjon er: Sammen trygger vi framtiden for mennesker, dyr og natur.
Organisasjonen har to nivåer: hovedkontoret, som utøver direktoratsrollen og styrer og utvikler hele virksomheten, og regioner/tilsynsdivisjoner, som er faglig uavhengige og ansvarlige for tilsyn. Begge nivåer er uavhengige forvaltningsorganer etter offentleglova og forvaltningsloven.
Mattilsynet har om lag 1200 ansatte og rundt 70 kontorsteder spredt over hele landet.
Vi har samlet beskrivelsen av vårt samfunnsoppdrag, vår identitet, våre ambisjoner og verdier i Mattilsynets strategiske kompass. Det viser retningen vi skal bevege oss i og tydeliggjør rollen vår som hjelper og veileder, myndighetsutøver og beredskapsaktør.
Mattilsynet er underlagt Landbruks- og matdepartementet, Nærings- og fiskeridepartementet og Helse- og omsorgsdepartementet. Landbruks- og matdepartementet har det overordnede administrative og budsjettmessige ansvaret for Mattilsynet.