Mattilsynets organisering og oppgaver
Matloven og dyrevelferdsloven gir Mattilsynet tilsyns- og vedtaksmyndighet for alt som hører inn under kontrollforordningen. I tillegg gir kosmetikkloven og husdyravlsloven ytterlige tilsyns- og vedtaksmyndighet. Forvaltningsloven, offentleglova og personopplysningsloven gir viktige rammer for Mattilsynets myndighetsutøvelse.
Mattilsynet er organisert i to forvaltningsnivåer. Vi har ett hovedkontor med direktorats- og styringsoppgaver og ett tilsynsnivå med fire tilsynsdivisjoner med ansvar innen akvakultur, landdyr og kjøttkontroll, mat og grensekontroll, samt plantehelse og drikkevann. Hovedkontoret er plassert på seks ulike lokasjoner, med hovedsete i Oslo. Tilsynsdivisjonene er plassert på ca. 100 lokasjoner (inkludert grensekontrollstasjoner og kjøttkontroll).
Hovedkontoret utarbeider regelverk og fastsetter føringer for utøvelse av offentlig kontroll og annen offentlig aktivitet. Hovedkontoret har også de administrative hovedfunksjonene for hele Mattilsynet.
Det er tilsynsdivisjonene som gjennomfører offentlig kontroll og fatter vedtak i første instans. Klagesaker behandles av en egen klagesaksenhet på hovedkontoret.
Mattilsynet har ca 1250 ansatte, hvorav ca. 700 er inspektører.
Mattilsynet oppnevner dyrevernnemder som skal bidra med lekmannsskjønn i dyrevelferdsaker.
Politi, Tollvesen, Kystvakt og kommuner skal på anmodning bistå Mattilsynet i utøvelsen av myndighet.