Dyrking av økologiske spirer, karse og skudd/mikrogrønt
Økologiske spirer, karse og skudd kan dyrkes i vann.
- Ny tekst lagt til om dyrking av mikrogrønt
Kapittel 2.9 i veilederen er oppdatert med informasjon om at det er tillatt å dyrke mikrogrønt på dødt vekstmedium i tillegg til i vann.
Økologiske spirer, karse og skudd kan dyrkes i vann eller dødt vekstmedium, for eksempel matter av plantefibre.
Ved slik dyrking skal det benyttes økologisk såvare, og det er kun tillatt å dyrke i vann eller ved bruk av dødt vekstmedium for å holde på fuktigheten. Annet vekstmedium eller tilførsel av næring kan ikke benyttes, dvs. all næring slike vekster har behov for skal være lagret i selve frøet. Ved slik produksjon kan produksjon kan produktet også omsettes som avklippet produkt.
Det er også tillatt å dyrke mikrogrønt i godkjent vekstmedium i potter, men da må produktet selges direkte til forbruker sammen med potte og vekstmedium, se Krav til økologisk veksthusproduksjon .