Økologisk sopp
Til produksjon av sopp kan følgende vekstmedier brukes:
- fast, tørket, kompostert eller flytende husdyrgjødsel fra økologiske gårder eller fra gårder som er i sitt andre omleggingsår
- inntil 25 prosent av tilsvarende ikke-økologisk husdyrgjødsel under visse betingelser som beskrevet i vedlegg II i forordning (EU) 2021/1165, dersom det ikke er mulig å få tak i tilstrekkelig med økologisk gjødsel
- andre produkter av landbruksopprinnelse fra økologisk produksjon, for eksempel biprodukter fra kornproduksjon
- torv, forutsatt at den ikke er kjemisk behandlet
- trevirke, forutsatt at det ikke er kjemisk behandlet etter felling
- mineralprodukter nevnt i vedlegg II i forordning (EU) 2021/1165, samt jord og vann
Dersom økologisk mycelium er tilgjengelig i markedet, skal dette benyttes.