Kategorisering av animalske biprodukter av fjørfe
I dette kapittelet får du oversikt over hvor animalske biprodukter av fjørfe kan oppstå, hvilken kategori biproduktene er i og hvilket regelverk som gjelder
Fjørfe er fugler som holdes for produksjon av egg, kjøtt, fjær, avkom eller andre produkter. For deler av fjørfe eller produkter av fjørfe som ikke skal brukes til mat til mennesker, gjelder animaliebiproduktregelverket.
Animalske biprodukter fra fjørfe innebærer en mulig risiko for folkehelsen, dyrehelsen og miljøet. Riktig kategorisering av dette materialet er viktig for å sikre at de animalske biproduktene er trygge til det de skal brukes til.
