Kontroll fra Mattilsynet
Dere som har godkjenning for drift av slaktebåter, har ansvar for at driften oppfyller kravene i regelverket. Vi kontrollerer dette ved tilsyn. Hovedregelen er at inspeksjoner er uanmeldte.
Slaktebåter er vanskelige å treffe for inspeksjon fra Mattilsynet. Dere har en plikt til å legge til rette for inspeksjon, blant annet ved å sørge for at våre inspektører kan komme seg ut dit båtene befinner seg.
Når og hvordan tilsynet gjennomføres
Deler av Mattilsynets kontroll kan gjennomføres ved at vi går gjennom den dokumentasjon dere skal ha ifølge internkontrollsystemet.
Deler av tilsynet, særlig med forhold knyttet til hygieneregelverket, kan gjennomføres som inspeksjoner når det leveres fisk til mottaksanlegg.
Tilsyn knyttet til velferd rundt bedøving og avliving må i hovedsak gjøres mens slakting pågår.
Når vi fører tilsyn med slaktebåter, planlegger vi slik at vi kan kontrollere flest mulig av de kravene som gjelder. Dette er effektivt både for dere og for oss i Mattilsynet.