Matloven

Publisert

04.06.2025

Matloven skal ivareta både hensyn til trygg mat av god kvalitet og hensyn til god fiskehelse.

Matloven har bestemmelser for å

• sikre produksjon av trygg sjømat av god kvalitet
• forhindre at smitte fra slaktingen spres til andre oppdrettsanlegg eller villfisk
• sikre sporbarhet for sjømat

Siden er en del av denne veiledningen:

• Veileder for slaktebåter som slakter til menneskemat