Matloven
Slaktebåter må følge kravene i matloven.
Matloven skal ivareta både hensyn til trygg mat av god kvalitet og hensyn til god fiskehelse.
Matloven har bestemmelser for å
- sikre produksjon av trygg sjømat av god kvalitet
- forhindre at smitte fra slaktingen spres til andre oppdrettsanlegg eller villfisk
- sikre sporbarhet for sjømat
Regelverk
Matloven - matl
Lov om matproduksjon og mattrygghet mv. (matloven) (LOV-2003-12-19-124)
Kilde: Lovdata.no