Generelt om avliving
Fisken skal avlives umiddelbart etter bedøving. Dette er viktig for å unngå at den våkner opp før den dør.
Fisken skal dø som følge av blodtap fra hjernen. Annen avlivingsmetode kan brukes dersom det kan dokumenteres at den er velferdsmessig forsvarlig.
Fisken dør ikke momentant ved utblødning, men kan leve i flere minutter etter at den er bløgget. Tiden det tar, er blant annet arts- og temperaturavhengig. Utblødningstiden avhenger også av hvor bløggesnittet er plassert, inkludert hvilke blodårer og gjellebuer som kuttes.
Det må være dokumentert hvor lang tid det tar for fisken å dø som følge av det aktuelle bløggesnittet for den aktuelle art og temperatur. Effekt av bedøvelse må stå i forhold til dette, og vare lenge nok til at fisken ikke våkner opp før den dør.