Krav om 100% effekt av avliving
All fisk (100%) skal vere klinisk død før vidare prosessering! Viss ikkje, må slakting stoppast og tiltak gjennomførast.
Det er eit grunnleggande krav at alle dyr, inkludert oppdrettsfisk, skal vere avliva før slakteprosessen held fram. Å sløye eller filetere levande oppdrettsfisk er eit alvorleg brot på reglane i dyrevelferdslova.
For å sikre at all fisk avlivast forsvarleg må det gjennomførast kontinuerleg kontroll.
Kontroll må gjennomførast rett etter avliving, og dessutan før fisken går til vidare prosessering. I tillegg må de sjå etter liv i utblødingstanken.
Det må vere tilgjengeleg reiskap for bedøving og avliving av fisk som eventuelt ikkje er korrekt bedøvd og avliva.