Import av vegetabiler – generelt om farer
Vegetabiler er en matvaregruppe det er knyttet særskilte risikoer til. Dette gjelder både kjemiske og mikrobiologiske forurensninger. Les den generelle informasjonen som du finner her før du leser om farer knyttet til hver kategori av vegetabiler.
Hos Fødevarestyrelsen finner du verktøyet «Sikre fødevarer». Dette omtaler også videreforedling, men kan likevel være en støtte når du skal vurdere risiko ved varene du importerer.
Sikre fødevarer (sikrefoedevarer.foedevarestyrelsen.dk)