Import av friske, frosne og tørkede vegetabiler – veileder om farer

Denne veilederen hjelper deg med å vurdere aktuelle farer før du bestiller vegetabiler fra utlandet. Den gir informasjon om kjemiske og mikrobiologiske farer knyttet til ulike vegetabilske råvarer, og omtaler også andre forhold det er viktig å ta hensyn til.

Risikoen varierer mellom ulike varer og hvilket land varen er produsert i. Veilederen omfatter hovedsakelig råvarer som ikke er videreforedlet, og hjelper deg med å gjennomføre en varevurdering. Ved å ta utgangspunkt i råvaren du ønsker å importere, får du informasjon om aktuelle kjemiske og mikrobiologiske farer. Listen over farer er ikke uttømmende.

Du finner generell informasjon om import i veilederen Kommersiell import av mat og drikke - en innføring