Hva er et sammensatt produkt?
Et sammensatt produkt er et næringsmiddel som inneholder både vegetabilske ingredienser og foredlede animalske produkter.
Eksempler på vegetabilske ingredienser er grønnsaker, frukt, urter, nøtter, vegetabilske oljer og hvetemel. Eksempler på animalske produkter er kjøtt, egg, melk, fisk, gelatin og kollagen.
For at et produkt skal kunne defineres som et sammensatt produkt må alle de animalske ingrediensene i produktet ha gjennomgått en form for foredling. Med foredling menes enhver prosess som endrer det opprinnelige produktet i vesentlig grad. Det kan for eksempel være varmebehandling, røyking, salting, tørking eller marinering.
Eksempler på sammensatte produkter:
- Bakverk (kjeks, kaker o.l.)
- Majones
- Sauser, supper og dressinger
- Pizza med pepperoni eller kokt skinke
- Vårruller med reke eller kylling (reke/kylling er varmebehandlet)
- Eggnudler