Kategorier av sammensatte produkter

Publisert

24.01.2023

Kategori A: Sammensatte produkter med temperaturkrav (kjøl/frys) 

• Grensekontrollpliktig: ja 
• Dokumentkrav⁽¹⁾: helsesertifikat
• Godkjent land⁽²⁾:  
  • alle foredlede produkter i det sammensatte produktet må komme fra land som er godkjent for å eksportere de aktuelle animalske produktene til EU/EØS.
  • landet som har produsert det ferdige sammensatte produktet må være godkjent for eksport til EU/EØS for alle de foredlede animalske produktene i det sammensatte produktet.
  • landet som har som produsert det ferdige sammensatte produktet må ha godkjent restkontrollprogram for alle de foredlede animalske produktene i det sammensatte produktet.

• Godkjent virksomhet⁽³⁾: 
  • alle foredlede animalske produkter i det sammensatte produktet må være produsert på godkjent virksomhet  
  • det ferdige sammensatte produktet må være produsert på godkjent virksomhet dersom produksjonen av det ferdige produktet involverer foredling av animalske produkter. Kravet om godkjent virksomhet gjelder ikke hvis virksomheten som produserer det ferdige produktet kun setter det sammen, og bruker foredlede animalske produkter fra en annen godkjent virksomhet.

Kategori B: Sammensatte produkter som er holdbare i romtemperatur og som inneholder kjøtt eller råmelkbaserte produkter 

(unntatt gelatin, kollagen og høyt foredlede produkter fremstilt av kjøtt)

• Grensekontrollpliktig: ja 
• Dokumentkrav⁽¹⁾: helsesertifikat 
• Godkjent land⁽²⁾:  
  • alle foredlede animalske produkter i det sammensatte produktet må komme fra land som er godkjent for å eksportere de aktuelle animalske produktene til EU/EØS.
  • landet som har produsert det ferdige sammensatte produktet må være godkjent for eksport til EU/EØS for alle foredlede kjøttprodukter i det sammensatte produktet.
  • landet som har som produsert det ferdige sammensatte produktet må ha godkjent restkontrollprogram for alle de foredlede animalske produktene i det sammensatte produktet.

• Godkjent virksomhet⁽³⁾: 
  • alle foredlede animalske produkter i det sammensatte produktet må være produsert på godkjent virksomhet  
  • det ferdige sammensatte produktet må være produsert på godkjent virksomhet dersom produksjonen av det ferdige produktet involverer foredling av animalske produkter. Kravet om godkjent virksomhet gjelder ikke hvis virksomheten som produserer det ferdige produktet kun setter det sammen, og bruker foredlede animalske produkter fra en annen godkjent virksomhet.

Kategori C: Sammensatte produkter som er holdbare i romtemperatur og som IKKE inneholder kjøtt eller råmelkbaserte produkter

(unntatt gelatin, kollagen eller høyt foredlede produkter fremstilt av kjøtt)

• Grensekontrollpliktig: ja/nei. Produkter som står oppført i negativlisten er unntatt grensekontroll. Alle andre produkter er grensekontrollpliktige.
• Dokumentkrav⁽¹⁾: privat erklæring 
• Godkjent land⁽²⁾:  
  • alle foredlede animalske produkter i det sammensatte produktet må komme fra land som er godkjent for å eksportere de aktuelle animalske produktene til EU/EØS.
  • landet som har produsert det ferdige sammensatte produktet må være godkjent for eksport til EU/EØS for foredlede produkter av enten kjøtt, egg, melk eller fisk. 
  • landet som har som produsert det ferdige sammensatte produktet må ha godkjent restkontrollprogram for alle de foredlede animalske produktene i det sammensatte produktet.

• Godkjent virksomhet⁽³⁾: 
  • alle foredlede animalske produkter i det sammensatte produktet må være produsert på godkjent virksomhet.
  • det ferdige sammensatte produktet må være produsert på godkjent virksomhet dersom produksjonen av det ferdige produktet involverer foredling av animalske produkter. Kravet om godkjent virksomhet gjelder ikke hvis virksomheten som produserer det ferdige produktet kun setter det sammen, og bruker foredlede animalske produkter fra en annen godkjent virksomhet.

• Risikoreduserende behandling⁽⁴⁾: hvis det sammensatte produktet inneholder melk eller egg må disse ingrediensene ha gjennomgått tilfredsstillende risikoreduserende behandling.

(1) Maler for helsesertifikat og privat erklæring ligger i regelverket.

• • Se forskrift om helsesertifikater – næringsmidler og dyr – forordning (EU) 2020/2235. Malene finner man i vedlegg til forordningen. Malen for helsesertifikat ligger i vedlegg III kapittel 50, og malen for privat erklæring ligger i vedlegg V.

(2) For å finne ut om en tredjestat er godkjent for å eksportere et animalsk produkt til EU/EØS, er det flere landlister i regelverket som må sjekkes.

• • Se forskrift om offentlig kontroll – lister over tredjestater det er tillatt å innføre visse dyr og varer fra – forordning (EU) 2021/405.
    • I vedlegg til forordningen finner man liste over land med godkjente restkontrollprogrammer, og lister over land som oppfyller folkehelsekrav for ulike animalske produkter.
  • Se også dyreimportforskriften – forordning (EU) 2021/404 – lister over tredjestater godkjent for import.
    • I vedlegg til forordningen finner man lister over land som oppfyller dyrehelsekrav for ulike animalske produkter.

Det er mulig for en tredjestat å bruke animalske produkter fra en annen godkjent tredjestat, eller et EU/EØS-land, i produksjonen av et sammensatt produkt. I slike tilfeller må man forsikre seg om at landet som produserer det ferdige sammensatte produktet har tillatelse til å gjøre dette. I listen over land med godkjente restkontrollprogrammer, er det ulike symboler som viser om landene kan drive med såkalt trekanthandel.  

(3) For å finne ut om en virksomhet er godkjent for å produsere et foredlet animalsk produkt, må virksomhetslistene i TRACES (europa.eu) sjekkes. 

(4) Avhengig av hvor det sammensatte produktet kommer fra, stilles det krav til hvilken risikoreduserende behandling (varmebehandling) melk og egg i produktet må ha gjennomgått. Kravene står beskrevet i dyreimportforskriften – forordning (EU) 2020/692. Se artikkel 163 i forordningen samt vedlegg XXVII og XXVIII.  

Regelverk