Ekstra varsomhet ved høsting av skjell
Skjell kan inneholde giftstoffer som kan være en risiko for menneskers helse, og innholdet av giftstoffer kan endre seg raskt.
- Avgjort dato
- Saksnummer
- 2024/246479
- Resultat
- Ikke medhold
Bakgrunn
Mattilsynet lukket et område for høsting av O-skjell, teppeskjell og knivskjell blant annet på bakgrunn av analyseresultatene for Paralytic Shellfish Poisoning (PSP). Analyseresultater for teppeskjell var over grenseverdien for PSP, som er 800 µg/kg. De andre resultatene var høye, men ikke over grenseverdien.
Vurdering
På grunn av den høye risikoen for PSP, stiller regelverket strenge krav til høsting og omsetning av skjell.
Prøvetakingen gir kun et øyeblikksbilde og innholdet av toksiner kan endre seg rasket,
Mattilsynet kan holde et område stengt selv om toksinnivåene i skjellprøver er under grenseverdiene, hvis det er en risiko for menneskers helse. Mattilsynet må derfor vurdere flere faktorer før høsteperioden, for å sikre at skjellene er trygge å spise. I tillegg til algeanalyser av sjøvann og toksinanalyser av skjell, er momenter som årlige trender i samme område og langs kysten generelt, prøver av blåskjell og nivået av alger i sjøen generelt, også viktig i vurderingene.
Vi la også lagt vekt på at det for O-skjell, teppeskjell og knivskjell var begrenset med erfaring og tilgjengelig kunnskap på tidspunkt for vedtaket.
Du kan be om innsyn i saken via eInnsyn 2024/246479 (einnsyn.no)
Konklusjon
Det var riktig av regionen å holde høsteområdet stengt den aktuelle perioden i 2022. Klager fikk ikke medhold i klagen.