Registrering eller godkjenning av næringsmiddelverksemd
Alle som driv med næringsmiddelverksemd skal enten registrere verksemda eller få verksemda godkjent.
Eggprodusentar må registrere seg
Som eggprodusent kan du selje små mengder egg upakka som lausvektvare og direkte til forbrukar frå gard, frå lokale marknader og frå lokale butikkar. Produksjon og oppsamling av egg hos produsenten (ikkje pakking) blir regna som primærproduksjon og treng ikkje godkjenning. Du må registrere salet i skjematenesta til Mattilsynet.
Eggpakkeri og eggproduktverksemder treng godkjenning
Eggpakkerier og eggproduktverksemder er godkjenningspliktige, fordi egg er ei animalsk vare.
Mindre eggpakkeri kan få unntak frå regelen om godkjenning og skal da registrerast. Som registrert eggpakkeri kan du selje egg direkte til sluttforbrukar og i tillegg høgst 600 kg pr. veke (9600 hønseegg) til andre detaljistar i lokalområdet. Sel du meir enn dette, må du søkje om godkjenning. Som godkjend verksemd er det tilleggskrav om merking med godkjenningsnummer.
Sjå kvifor du må registrere eller få godkjent verksemda di.
Slik gjør du
Treng du registrering eller godkjenning for eggpakkeri eller eggproduktverksemd, kan du registrere deg i skjematjenesta:
Registrering av næringsmiddelverksemd
Du skal vere registrert eller godkjend hos Mattilsynet om du importerer, handterer, lagrar eller omset næringsmiddel.
Du registrerer deg ved å bruke skjemaet "Ny matbedrift" i Mattilsynet si skjemateneste.
Skjemaet skal også brukast dersom du vil utvide aktiviteten i ei allereie eksisterande verksemd og starte med ein ny aktivitet som ikkje er registrert.