Oppbevaringstemperatur for egg
Oppbevaringstemperatur for egg er høgst 12˚C.
Det er unntak for temperaturkravet ved kortvarig omsetning av særskilt ferske egg. Ved slikt sal må du informere om når egga er lagt.
Det er ulike regelverkskrav til egg avhengig av korleis og kor stor mengde du skal selje.