Mattilsynets ansvar ved nødslakt
Den offentlige veterinæren på slakteriet er ansatt i Mattilsynet. Hen skal ved sin kontroll vurdere om nødslaktet kan gå til matproduksjon.
Slaktet vurderes på bakgrunn av
- opplysningene i nødslaktsertifikat og annen matkjedeinformasjon
- patologiske funn på skrott eller organer
- andre undersøkelser eller annen informasjon
Nødslaktede dyr som ikke oppfyller kriteriene til nødslakt, kan ikke gå til matproduksjon. Hvis slakteriet gjentatte ganger tar inn dyr som ikke oppfyller kriteriene til nødslakt, skal Mattilsynet pålegge slakteriet å gjøre endringer i internkontrollsystemet sitt og praksisen sin.
Ved manglende eller mangelfullt nødslaktsertifikat kan ikke Mattilsynet godkjenne slaktet.