Inntak av vitaminer og mineraler i Norge sammenliknet med i EU

Bakgrunnen for oppdraget er at EU har gjenopptatt arbeidet med å etablere felles maksimumsgrenser for vitaminer og mineraler i kosttilskudd og øvrige næringsmidler (mat og drikke) i EU/EØS.

Maksimumsgrensene vil baseres på europeiske inntak fra kosten og øvre tolerable inntaksnivåer for vitaminer og mineraler (UL).<

Inntaksberegningene som ligger til grunn for EFSAs vurderinger inkluderer i hovedsak ikke norske inntaksdata. Mattilsynet har derfor behov for innsikt i om norske inntaksdata skiller seg vesentlig fra inntaket som EFSA har beregnet for ulike vitaminer og mineraler.

VKM har undersøkt om det er vesentlige forskjeller i inntaket av vitaminer og mineraler i Norge sammenliknet med inntaket i EU.

Vurderingen omfatter predannet vitamin A (retinol), vitamin D, vitamin E, niacin, vitamin B6, vitamin C, kalsium, fosfor, jern, sink, selen og kobber, for befolkningsgrupper fra og med 1 år.

VKM har også undersøkt de viktigste kildene til retinol, kalsium og sink i kostholdet for barn og unge.

VKM har funnet at norske inntaksdata skiller seg fra europeiske data for flere av vitaminene og mineralene.

For retinol, fosfor, jern, sink, selen og kobber er inntaket i norske 95-persentiler høyere enn EFSAs, og/eller inntaket overstiger UL i én eller flere befolkningsgrupper. VKM vurderer det som svært viktig å ta høyde for norske data ved fastsettelse av felles maksimumsgrenser.

For vitamin D, vitamin E, kalsium og fosfor (begge kjønn samlet) og vitamin C er ikke inntaket i norske 95-persentiler høyere enn EFSAs, men UL overskrides i én eller flere grupper. VKM vurderer det som svært viktig eller viktig å ta høyde for norske data ved fastsettelse av felles maksimumsgrenser.

Du kan lese mer om vurderingen og se rapporten på VKMs nettsider. Vurdering: Inntak av vitaminer og mineraler i Norge og EU (vkm.no)

Vitenskapskomiteen for mat og miljø (VKM)

VKMs vurdering skal inngå som en del av grunnlaget i Mattilsynets arbeid med utvikling av regelverk for berikning og kosttilskudd.

Se: Kommende maksimumsgrenser for vitaminer og mineraler i næringsmidler og kosttilskudd i EU/EØS