Hva menes med ikke-ferdigpakkede matvarer?
Begrepet «ikke-ferdigpakket» eller «ikke-emballerte» matvarer dekker alle næringsmidler som ikke faller inn under definisjonen av ferdigpakket.
Regelverket har ikke egen definisjon på ikke-ferdigpakkede næringsmidler. Med næringsmidler mener vi ethvert stoff eller produkt som er bestemt til, eller med rimelighet kan forventes, å inntas av mennesker. Dette omfatter også drikke og vann. Begrepet «ikke-ferdigpakket» eller «ikke-emballerte» matvarer dekker alle næringsmidler som ikke faller inn under definisjonen av ferdigpakket. Dette inkluderer:
- mat som selges eller serveres uten emballasje
- mat som pakkes på stedet etter kundens ønske
- mat pakket med sikte på umiddelbart salg (innen 24 timer)
Eksempler på ikke-ferdigpakkede matvarer:
- smågodt og nøtter i løsvekt
- frukt og grønt i løsvekt
- ferskt kjøtt og fisk
- ferskt brød fra bakerier
- ferdigsmurte rundstykker, middagsporsjoner, pizza og varmretter til takeaway som bestilles for så å pakkes og leveres kunden.
- mat i kantiner som legges inn i en boks med lokk
- forhåndspakket beger med smoothie eller boks med sushi i en kjøledisk på et serveringssted
- hjemleverte varme og kalde måltider fra kommunale kjøkken til personer i deres hjem, også når det leveres via et annet foretak som for eksempel hjemmetjenesten
- uemballert overskuddsmat fra serveringssteder og bakerier som pakkes og tilbys via en app