Til hovedinnhold
Risikovurdering

Risikovurdering av kadmiuminntak fra mat i den norske befolkningen

På oppdrag fra Mattilsynet har Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) vurdert inntak av kadmium fra mat.

 

Publisert

Konklusjonen fra VKM er at voksne nordmenn i gjennomsnitt ikke får i seg skadelige mengder kadmium gjennom vanlig mat. Barn overskrider tolerabelt inntak, fordi de spiser mye mat i forhold til kroppsvekten. Voksne som i tillegg til vanlig mat spiser mye av mat med høyt kadmiuminnhold, vil over tid kunne få i seg mer kadmium enn det som regnes som trygt.

Les VKMs omtale av risikovurderingen og se rapporten: Risikovurdering av kadmiuminntak fra mat i den norske befolkningen.

Offentliggjort