Matmerking
Riktig matmerking er viktig
Korrekt allergenmerking av næringsmidler har vært en av hovedprioriteringene innen matområdet. Mangelfull merking av allergener kan utgjøre en betydelig helsefare for allergikere, og feilmerking er en av de vanligste årsakene til tilbaketrekking av matvarer. Feilmerking kan delvis skyldes utfordringer knyttet til tolkning av regelverket for allergenmerking.
For å identifisere forbedringsområder gjennomførte vi en spørreundersøkelse blant produsenter av bake- og konditorvarer samt sammensatte produkter. I tillegg ble det gjennomført tilsyn hos et utvalg virksomheter som produserer slike produkter. Ifølge matprodusentene skyldes feil allergenmerking ofte spor av allergener, svikt i rutiner for allergenhåndtering i produksjonslokaler og mangelfull kvalitetssikring av allergeninnhold opp mot merkingen på emballasjen ved lansering av nye produkter.
Av de ti virksomhetene som ble kontrollert, var det kun én som hadde avvik som førte til pålegg om oppfølging.
Matmerking engasjerer forbrukerne
Matmerking er et tema som engasjerer norske forbrukere i stor grad. Mattilsynet har besvart en rekke spørsmål fra både media og forbrukere, hvor villedende merking knyttet til opprinnelse, produktnavn og ingredienser er blant de mest etterspurte temaene.
Vi ser også en økende interesse for matmerking relatert til ernæring og bærekraft. I 2024 har forbrukere særlig vært opptatt av holdbarhetsmerking og skriftstørrelsen på matopplysninger.
