Dokumentkontrollen
En god forhåndsvurdering vil bidra til å avgjøre hvilke produkter som trenger dokumentasjon på fravær av genmodifisert materiale.
Dere kan selv avgjøre omfanget av dokumentkontrollen, avhengig av valg av produkter, leverandør og opprinnelsesland etter forhåndsvurdering. I praksis betyr det at omfanget varierer fra virksomhet til virksomhet. Jo høyere risiko for at et produkt kan inneholde genmodifiserte råvarer, jo mer omfattende internkontroll forventer vi at skal finnes i virksomheten. En virksomhet som importerer soyaprodukter basert på råvarer fra Argentina, hvor 98 % av avlingsarealet er genmodifisert, bør ha en meget solid dokumentasjon.
Regelverket pålegger ikke en spesifikk type dokumentasjon på fravær av genmodifisert materiale i risikoprodukter. Dokumentasjonen må imidlertid kunne bekrefte at et aktuelt vareparti overholder regelverket. Det betyr at det stilles krav til at dokumentasjonen er sporbar til det aktuelle varepartiet og utstedt av en nøytral part.
Regelverket for genmodifisert mat og fôr sier at "godkjenningsplikt etter første ledd ikke gjelder ved utilsiktet eller teknisk uunngåelig tilstedeværelse av genmodifisert materiale forutsatt at virksomheten kan dokumentere dette". I praksis betyr det at importør eller førstemottaker skal kunne dokumentere fravær av genmodifisert materiale, eventuelt mengde og type genmodifisert materiale ved funn av forurensninger. Dokumentasjonen må være sporbar til det aktuelle varepartiet, og analyser må være gjort av en nøytral part.
Såvareforskriften krever fravær av GMO i all såvare som ikke har særlig godkjenning. Kravet, inkludert kravet om dokumentasjon på fravær av GMO, er derfor indirekte. Kravet er absolutt, ingen forurensninger aksepteres.
Forhåndsvurderingen før import avgjør behovet for dokumentkontroll. Velger du som importør produkter, leverandør og opprinnelsesland med liten risiko for genmodifisering, reduserer du behovet for dokumentasjon.
Det finnes i hovedsak følgende typer dokumentasjon:
- Identity Preserved (IP) og farm-to-fork dokumentasjon, med analyser og hygienekontroll fra alle ledd i varekjeden tilbake til sertifisert såvare
- Partispesifikke analysedokumenter
- Kvalitetssertifikater, for eksempel økologisertifikat (COI), Non-GMO Project Standard
- Bransjeretningslinjer med tilhørende analyser
- Partispesifikke erklæringer fra leverandør som viser til at et produkt oppfyller EU forordning 1829/2003 (0,9 % spormengdegrense)
- Generelle erklæringer/garantier («vi bruker ikke GMO», «våre produkter inneholder ikke»)
- Risikovurderinger fra EFSA og/eller VKM