Spørsmål og svar om kompost for virksomheter
Virksomheter omfatter i denne sammenheng restauranter, kantiner, skoler og barnehager.
Kan vi lage bokashi av kjøkken- og matavfallet i virksomheten vår?
Nei. Det er ikke mulig å få godkjent bokashi som behandlingsmetode for kjøkken- og matavfall fra egen virksomhet. En slik bokashi vil verken være tillatt å omsette eller bruke på egne arealer, det vil si at den må leveres til godkjent behandlingsanlegg.
Kan en virksomheter kompostere eget kjøkken- og matavfall, og dyrke grønnsaker eller andre spiselige vekster som serveres i hos virksomheten?
Ja, men komposteringsanlegget må først godkjennes. For å få denne godkjenningen settes det en rekke krav til behandlingsprosessen og til rutinene for kompostering.
Kan en virksomhet kompostere eget kjøkken- og matavfall, og dyrke ikke- spiselige vekster, f.eks. blomster og andre prydvekster til egne grøntanlegg?
Ja, men komposteringsanlegget må først godkjennes. For å få denne godkjenningen, settes det en rekke krav til behandlingsprosessen og til rutinene for kompostering.
Kan en virksomhet kompostere eget kjøkken- og matavfall, og gi vekk/selge komposten?
Ja, men komposteringsanlegget må først godkjennes. For å få denne godkjenningen settes det en rekke krav til behandlingsprosessen og til rutinene for kompostering. I tillegg må virksomheten være registrert som produsent av gjødselvarer.
Du må også ha rutiner for kontroll med kompostens kvalitet, blant annet tungmetallinnhold og at komposten ikke lukter vondt under lagring og bruk.
Kan en virksomhet som komposterer eget kjøkken- og matavfall, levere komposten til avfallsbehandling/annet komposterings-/ eller biogassanlegg?
Ja, dette kan du gjøre, men dersom du ikke har et godkjent komposteringsanlegg vil anlegget som mottar det være ansvarlig for at komposten blir behandlet i henhold til kravene i regelverket.
Kan en virksomhet gi kjøkken- og matavfall til privatpersoner som vil kompostere dette hjemme?
Nei, det er ikke lov. Virksomheter kan ikke gi bort det organiske avfallet sitt til privatpersoner som ønsker å kompostere dette privat.